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茼蒿我就怎么著涮火鍋吃,能做菜嗎?


提問: 茼蒿我就怎么著涮火鍋吃,能做菜嗎? 問題補充: 不好意思大家伙,題目寬打錯了,我是想說只會用茼蒿做火鍋,
我想知道還能用它做嘛別的菜!!怎么做. 医师解答: 蒜蓉茼蒿
茼蒿8兩,洗凈,切4公分的段,大蒜,半頭,剁成碎沫,炒鍋燒7分熱,到入色拉油,放入蒜沫,煸出香味,注意蒜蓉不要糊(油溫不能過熱),放入茼蒿翻炒,最好放少許高湯(豬骨湯或雞湯,平時褒出來放冰箱里備用),放適量鹽、味精,最后,用少許水淀粉勾芡,淋上幾滴香油,出鍋,裝盤。
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