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請幫幫忙吧!用電飯煲怎樣做火鍋?


提問: 請幫幫忙吧!用電飯煲怎樣做火鍋? 問題補充: 想吃火鍋,什么樣的都行。可我現在租房,只有一個電飯煲,怎樣能吃到火鍋呢?
不想到外面吃,太貴。還是自己搞,比較合算。
請幫幫忙吧 医师解答: 電飯煲的功能是按照燜飯的火力設計的,因此不具備火鍋的功能。火鍋的水需要保持沸騰,才能將食物迅速斷生滅菌并保持食物的鮮味和爽嫩,俗話說“工欲善其事,必先利其器”,要想吃到美味的涮鍋,就去買個火鍋吧。如果一定要用電飯煲做,請你一定要將火檔按下,也就是保持煮飯的狀態而非保溫,并且一次要少放入食物,最好是一兩個人吃,不要太多人,否則不容易開鍋。吃的時候最好配些生蒜末,為的是殺菌。至于其他的配料,超市里有現成的,鑒于你是租房住,就不必自己配置了,比較麻煩。或者按照樓上的建議調配也行,但每種配料都會剩下很多,瓶瓶罐罐的,想必會很麻煩。還有,為了保持電飯鍋的火力,還建議你把肉片稍微化凍再入鍋,這樣不至于使水馬上降溫。
先試試吧!
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